魔法のロール｜堂島スウィーツ
魔法のロールとは？
- 食べた瞬間、すぅ〜と溶けてなくなる魔法の生地
- シンプルなクリームにシンプルな生地のどこに秘密があるの？そんなお声をよく頂きます。実は口の中で、キャラメルの香ばしい味が広がった瞬間すぅーっと溶けて消えてしまう儚さを体現した魔法の生地に秘密があります。どこか懐かしい味を噛み締めつつ郷愁に想い耽る、そんな魔法のロールケーキ、是非ご賞味下さい。
※おそれいりますが原材料価格の高騰により、
8/1から販売価格を1本￥1,100、カット￥231（税込）に変更させて頂くことになりました。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
- サイズ
- 長さ：16cm
高さ：6.5cm
幅：8.5cm
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下で保存してください）
- 消費期限
- 生ものですのでその日中にお召し上がりください。
- 原材料
- 卵・砂糖・生クリーム・小麦粉・牛乳・バター・蜂蜜・キャラメル・洋酒（オレンジを含む）・バニラ
- 商品説明
- ふわっとお口の中で溶けるようなやわらかで不思議なロール。自信のロングセラー商品です。
- アレルギー表記
-
- 卵
- 乳
- 小麦
- 落花生
- 大豆
- くるみ
- モモ
- オレンジ
- リンゴ
- バナナ
- ゼラチン
- 生クリーム
- チョコレート
魔法のロールが出来上がるまで
魔法のロールの工程を写真で見る
小麦を振るう。生地をふっくら仕上げる為、粉に空気に含ませるのです。手間ですが、この作業が一番大切なんです！
卵黄、卵白を丁寧に混ぜた上に「行程1」の小麦粉をあせらずに少しずつ混ぜて生地を作っていきます。
職人の手の感触だけで生地の混ぜ具合が決まります。まさに職人技！「魔法の生地」のフワッと感はこの作業で産まれます。
「行程3」で出来た魔法の生地の元を専用のトレイに流し込んでいきます。このトロ〜リ加減がおいしい食感の証です。
「魔法のロール」の人気の秘密であるキャラメルを生地に振りかけていきます。ちょっとしたキャラメルの味と食感を楽しんで頂けます。
約180度のオーブンで15分間じっくりと焼いていきます。この行程の頃には香ばしい匂いが工房を包み始めます。
待つこと、15分！焼き上がりのベルが鳴り響き♪こんがりおいしそうな「魔法の生地」のお目見えです。
「魔法の生地」に生クリームをのばします。クリームの厚さを均等に出来るのも熟練された職人技なんですよ！
そして最後の行程！生クリームがのった生地を優しく巻いていき、おいしい「魔法のロール」の完成です！
魔法のロールのご紹介
魔法の苺ロール
- サイズ
- 長さ：16cm
高さ：6.5cm
幅：8.5cm
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下で保存してください）
- 発売期間
- 2012年2月1日〜2012年3月31日
- 消費期限
- 生ものですのでその日中にお召し上がりください。
- 原材料
- 卵・砂糖・生クリーム・苺・小麦粉・牛乳・バター・蜂蜜・洋酒・バニラエッセンス・乳化剤・加工澱粉・香料・ph調整剤・安定剤（増粘多糖類）（原材料に大豆、オレンジを含む）
- 商品説明
- １本の中に、イチゴの王様「あまおう」が５〜６個まるごと入っています。卵たっぷりふんわり生地と甘さを控えた生クリームが甘酸っぱいいちごと相性抜群です。
- アレルギー表記
-
- 卵
- 乳
- 小麦
- 落花生
- 大豆
- くるみ
- モモ
- オレンジ
- リンゴ
- バナナ
- ゼラチン
- 生クリーム
- チョコレート
魔法のチョコバナナロール
- サイズ
- 長さ：16cm
高さ：6.5cm
幅：8.5cm
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下で保存してください）
- 発売期間
- 2012年1月5日〜2012年3月31日
- 消費期限
- 生ものですのでその日中にお召し上がりください。
- 原材料
- 卵・砂糖・生クリーム・小麦粉・チョコレート（大豆由来）・バナナ・牛乳・バター・アーモンド・蜂蜜・ココア・洋酒（オレンジを含む）バニラエッセンス
- 商品説明
- あっさりとしたチョコレート生地で生クリームを巻き、キャラメリゼしたアーモンドをくだいてチョコでコーティングした、自家製チョコクランチとバナナの実をちりばめました。口に入れた瞬間ふんわり香るバナナにザクザクッとしたクランチの食感や、香ばしさがアクセント。
- アレルギー表記
-
- 卵
- 乳
- 小麦
- 落花生
- 大豆
- くるみ
- モモ
- オレンジ
- リンゴ
- バナナ
- ゼラチン
- 生クリーム
- チョコレート
大人のチーズロール
- サイズ
- 長さ：16cm
高さ：6.5cm
幅：8.5cm
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下で保存してください）
- 発売期間
- 2011年10月1日〜 ※12月20日〜1月4日は除く
- 消費期限
- 生ものですのでその日中にお召し上がりください。
- 原材料
- 卵・チーズ・砂糖・生クリーム・小麦粉・牛乳・蜂蜜・バター・ゼラチン・乳化剤・安定剤（カロブビーンガム）
- 商品説明
- カマンベールとパルメザンの２種類のチーズを贅沢に使用した濃厚なチーズロール。チーズを練りこんだ生地の表面にパルメザンチーズをまぶして焼き目をつけ、少し塩味が効いたカマンベールチーズクリームを巻き込んでいます。ワインやシャンパンに合わせてもお楽しみいただけます。
- アレルギー表記
-
- 卵
- 乳
- 小麦
- 落花生
- 大豆
- くるみ
- モモ
- オレンジ
- リンゴ
- バナナ
- ゼラチン
- 生クリーム
- チョコレート
大人のショコラロール
- サイズ
- 長さ：16cm
高さ：6.5cm
幅：8.5cm
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下で保存してください）
- 発売期間
- 2011年9月1日〜 ※12月20日〜1月25日は除く
- 消費期限
- 生ものですのでその日中にお召し上がりください。
- 原材料
- 卵・砂糖・生クリーム・チョコレート（大豆を含む）・小麦粉・ココア・バター・牛乳・蜂蜜・ゼラチン・コーンスターチ・バニラビーンズ
- 商品説明
- フランス産の高級チョコレートを贅沢に使ったロール。中央にはとろりと濃厚なグラサージュ・ショコラのカスタードを巻き込み、クリームにはパリッとした食感が楽しめる薄い板状のチョコレートを散りばめました。
- アレルギー表記
-
- 卵
- 乳
- 小麦
- 落花生
- 大豆
- くるみ
- モモ
- オレンジ
- リンゴ
- バナナ
- ゼラチン
- 生クリーム
- チョコレート
魔法の抹茶ロール
- サイズ
- 長さ：16cm
高さ：6.5cm
幅：8.5cm
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下で保存してください）
- 消費期限
- 生ものですのでその日中にお召し上がりください。
- 発売期間
- 2011年1月5日〜 ※12/20〜12/25は除く
- 原材料
- 卵・生クリーム・砂糖・小麦粉・牛乳・抹茶・大納言小豆・蜂蜜・バター
- 商品説明
- 小豆は、「大納言小豆」を使用。生地は魔法の生地に抹茶を練り込み焼きました。小豆に甘さがある分、クリームは甘さ控えめのあっさりクリームに仕上げています。生地を食べた瞬間の濃厚な抹茶の味と、小豆・クリームの和テイストなロールです。
- アレルギー表記
-
- 卵
- 乳
- 小麦
- 落花生
- 大豆
- くるみ
- モモ
- オレンジ
- リンゴ
- バナナ
- ゼラチン
- 生クリーム
- チョコレート
魔法のパーティロール：4,00円
- サイズ
- 長さ：48cm
高さ：6.5cm
幅：8.5cm
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下で保存してください）
- 発売期間
- 通年 ※12/20〜12/25は除く
- 消費期限
- 生ものですのでその日中にお召し上がりください。
- 原材料
- 卵・砂糖・生クリーム・小麦粉・牛乳・バター・蜂蜜・キャラメル・洋酒（オレンジを含む）・バニラ
- 商品説明
- パーティや誕生日などの特別な記念日、そしてちょっとしたサプライズ・プレゼントに。「魔法のパーティロール」は、箱を開けた瞬間に歓声が上がること間違いなし！な、48センチのロングサイズ。可愛いオリジナルハート型チョコプレート（１０枚）でロールをデコレーション。さらにネームプレートもハートで☆生クリームで仕上げ、フルーツを盛った「スペシャルロール￥5250」もご用意しております。
- アレルギー表記
-
- 卵
- 乳
- 小麦
- 落花生
- 大豆
- くるみ
- モモ
- オレンジ
- リンゴ
- バナナ
- ゼラチン
- 生クリーム
- チョコレート